菠菜和豆腐可以同吃。菠菜和豆腐是两种常见的食材,菠菜中含有草酸,豆腐中含有钙,草酸和钙结合会形成草酸钙,影响钙的吸收。但草酸易溶于水,只要将菠菜在沸水中焯1分钟捞出,就可以去除80%以上的草酸。因此,菠菜和豆腐可以一起食用,但需要注意烹饪方式。
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