每个人的身体状况和病情程度都存在差异，所以无法确保某种方法一定是最快改善小孩贫血的。小孩贫血通常可通过食用动物内脏、多吃瘦肉以及含维生素的食物来加以改善，也能在医生指导下利用药物进行治疗。适合小孩贫血吃的食物和药物具体如下：
一、动物内脏：可让小孩食用动物内脏来补血，像猪肝、鸡肝等。这些动物内脏里富含丰富的铁质，多吃这类食物能有效改善小孩贫血的状况。
二、瘦肉：瘦肉中有诸多对人体有益的营养元素。猪瘦肉含有铁元素，能起到补铁的作用，进而对预防贫血有帮助。
三、含维生素C食物：可以给小孩吃一些富含维生素C的水果，比如橘子、橙子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、柚子等。这些水果含有大量维生素C，能够促进铁的吸收。
四、药物：可在医生指导下选择铁剂进行治疗，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等。口服铁剂的同时服用维生素C，可增加铁的吸收。
小孩贫血的注意事项有：
1.日常要注意尽量少吃碱性食物，如海带、胡萝卜、黄瓜、红薯等，因为这类食物会提高血液的碱性，不利于铁的吸收。
2.日常要注意培养良好的饮食习惯，进食需要细嚼慢咽，不然会影响胃酸的分泌以及食物的消化，从而影响到铁的吸收。
总之，小孩贫血要根据具体情况选择合适的改善方法和注意相关事项，以促进贫血状况的好转。