每个人的身体状况和病情严重程度各异，所以任何方法都不能确保是最快改善小孩贫血的。一般来说，小孩贫血可通过食用动物内脏、多吃瘦肉以及含维生素的食物来加以改善，同时也能在医生指导下借助药物进行治疗。适合小孩贫血吃的食物和药物具体如下：
一、食物
1.动物内脏：可让小孩食用动物内脏来补血，像猪肝、鸡肝等。这些动物内脏里富含丰富的铁质，多吃这类食物能有效改善小孩贫血状况。
2.瘦肉：瘦肉中有诸多对人体有益的营养元素，猪瘦肉中含有铁元素，能起到补铁作用，进而可预防贫血。
3.含维生素C食物：可以给小孩吃些富含维生素C的水果，比如橘子、橙子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、柚子等，这些水果含有大量维生素C，能够促进铁的吸收。
二、药物
可以在医生指导下选择铁剂进行治疗，例如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等，口服铁剂的同时服用维生素C，可增加铁的吸收。
小孩贫血的注意事项：
1.日常要注意少吃碱性食物，如海带、胡萝卜、黄瓜、红薯等，这类食物会提高血液的碱性，不利于铁的吸收。
2.日常要注意养成良好的饮食习惯，进食需要细嚼慢咽，不然会影响胃酸分泌和食物消化，从而影响到铁的吸收。
总结：小孩贫血可通过多种方式来改善，包括特定食物的摄入和药物治疗，同时要注意相关的饮食禁忌和保持良好饮食习惯，以促进贫血状况的改善。