太子参具有以下功效与作用：
1.补脾肺之气：太子参可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、倦怠无力等症状，也可用于治疗肺气不足、咳嗽气喘等症状。
2.养阴生津：太子参具有养阴生津的作用，可用于治疗阴虚内热、口干舌燥、消渴等症状。
3.提高免疫力：太子参中的多糖、氨基酸等成分可以提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。
4.保护心血管：太子参中的太子参多糖、太子参皂苷等成分可以保护心血管，降低血脂、血糖、血压等。
5.延缓衰老：太子参中的抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老，提高人体的抗氧化能力。
太子参在医疗和健康领域的应用：
1.治疗疾病：太子参可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、倦怠无力、肺气不足、咳嗽气喘、阴虚内热、口干舌燥、消渴、血脂、血糖、血压升高等疾病。
2.保健养生：太子参可用于保健养生，提高人体免疫力，增强人体的抵抗力，保护心血管，延缓衰老。
3.食疗：太子参可用于食疗，如太子参炖鸡汤、太子参粥等。
需要注意的是，太子参虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群在食用太子参前应咨询医生的意见。此外，太子参也不能过量食用，否则可能会引起不适。