胃炎是否能喝酸奶需依自身情况而定，不可一概而论。
关于胃炎能否喝酸奶的具体判定如下：
一、胃炎能够喝酸奶：
1.酸奶中的磷脂类物质可保护胃黏膜。
2.所含的乳酸菌能加速乳酸和葡萄糖醛酸分解，抑制毒素产生，减少其对胃部损害，还可增强胃部免疫防御功能，利于改善病情。
3.酸奶中的牛乳富含钙铁等元素，有助于胃部消化。
二、胃炎不能喝酸奶：
1.若患者为急性胃炎，则不建议喝酸奶，因为酸奶中蛋白质较高，不利于病症缓解。
2.若患者有慢性浅表性胃炎或慢性肥厚性胃炎，也不宜喝酸奶，因为此类患者胃酸分泌已增多，而酸奶会进一步增加胃酸分泌量，导致病情加重，所以这类患者不能喝酸奶。
胃炎的注意事项：
一、注意饮食护理：
1.以清淡、易消化食物为主。
2.避免高脂肪、高胆固醇食物。
3.多喝水。
4.戒烟戒酒。
二、尽量避免空腹喝酸奶，冰镇酸奶因刺激胃黏膜也最好不喝。
三、注意保持良好的生活习惯：
1.多休息。
2.注意保暖。
3.避免过度劳累。
4.避免寒冷。
总之，对于胃炎患者而言，是否能喝酸奶要根据具体病情来判断，同时在日常生活中要注意相关的饮食和生活习惯等方面，以利于病情的稳定和恢复。