虫草花并非人人适宜食用，以下人群需注意。
一、对真菌类过敏者。虫草花属于真菌类，此类人群严禁食用，因为一旦食用可能会引发严重的过敏反应，对身体健康造成极大危害。
二、感冒发热、炎症较重、外感咳嗽以及急性咳嗽的患者。虫草花中的特殊蛋白质不仅无法助力提高机体免疫力，反而会加重发热咳嗽症状，所以这些患者应忌用虫草花。
三、高血压、肝病、肾病等患者。虫草花作为滋补品，容易滋腻而生内热，会使血压升高，同时其消化吸收需经肝脏和肾脏，肝功能和肾功能不好的患者可能无法完全代谢其中部分成分，从而导致肝功能和肾功能再次受损，故而这类患者应尽量不食用或在医生建议下少食用。
四、婴儿和青少年。这类人群一个处于快速生长发育阶段，不需要过早食用补品，婴儿机体娇嫩，真菌类物质可能导致其消化不良等问题；青少年体质一般较好，不应多食虫草花，以免滋腻生热而对机体产生不良影响。
总之，在食用虫草花之前，一定要了解自身情况，避免因不适合食用而带来健康风险。