儿童流鼻血时，可以选择以下食物来缓解症状：
1.清热食物：流鼻血多与肺热有关，因此可以多吃一些清热的食物，如苦瓜、绿豆汤、西瓜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以增强血管的弹性，促进伤口愈合。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
3.富含维生素K的食物：维生素K可以帮助凝血，缓解鼻出血。富含维生素K的食物有菠菜、苜蓿、白菜等。
4.滋阴润肺的食物：流鼻血也可能与肺燥有关，可以多吃一些滋阴润肺的食物，如百合、银耳、雪梨等。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解症状的作用，如果儿童经常流鼻血或出血量较大，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长应让儿童保持鼻腔湿润，避免用手挖鼻孔，避免剧烈运动和碰撞鼻部。