核桃早餐奶在减肥期间是可以喝的，具体情况如下：
一、核桃奶的性质与营养
1.核桃奶是一种能补充营养的饮品，只要适量饮用，对于减肥人群来说通常不会有增肥效果。核桃早餐奶是日常生活中常见饮品，其为纯天然植物蛋白饮品，主要原料是优质核桃仁和纯净水，具有丰富的营养价值，适度饮用对身体非常有益。
2.核桃奶还具有预防心脑血管疾病发生的作用，同时能够营养神经、增强记忆力，它属于营养补品，有着促进人体健康的功效。
二、核桃奶的食用注意事项
1.核桃奶中含有大量蛋白质以及不饱和脂肪酸等营养物质，只要适度食用，就不会导致脂肪在体内过度堆积。
2.核桃早餐奶不宜在晚上喝，因为晚上身体处于休息状态，消化能力较弱，此时喝可能会导致多余的热量在体内储存，进而引起发胖。
需要注意的是，任何食物都不可过量食用，过度摄入可能导致身体脂肪增多。而且不能单纯依靠喝核桃奶来判断是否能减肥，这并没有科学的参考价值。最重要的是在日常生活中通过保持清淡饮食、合理进行有氧运动等，才能更好地达到减肥效果。
总结：核桃早餐奶对减肥人群而言可以适量喝，其有一定营养且适度饮用不增肥，同时要注意晚上不宜喝以及不可过量食用，减肥还需综合多种方式。