轻微食物中毒后可采用以下方法自救：催吐，多喝水，服用泻药。若中毒时间未超过两小时，可催吐，用手指刺激咽喉或喝生姜水，能促使胃中食物吐出，生姜水还有解毒和护胃效果；大量喝干净水可稀释毒素、减轻症状并清除毒素；食醋加水稀释后服用也能解毒缓解症状。若中毒时间超过三小时且状态良好，可服用泻药排毒。轻微食物中毒后要学会自救并观察身体状况，若出现严重腹泻、腹痛等要及时就医，通过治疗加快食物毒素排泄，还可口服补液、静脉输液维持酸碱平衡。日常出现轻微食物中毒要积极自救并注意预防，不食用有毒食物，食物要加热后食用。
一、催吐
1.若轻微食物中毒时间没超过两个小时，就可以进行催吐操作。
(1)做法是用手指刺激咽喉部位，这样就会引发恶心想吐的感觉，尽可能把胃里的食物都吐出来。
(2)喝些生姜水也能达到催吐效果，而且生姜水还具有解毒和保护胃部的功效。
二、多喝水
出现轻微食物中毒的不良症状后，要大量喝干净的水，这样能够把体内的毒素进行稀释，从而减轻中毒的症状，同时还能清理体内毒素。
三、服用泻药
如果轻微食物中毒时间超过三小时，并且状态良好，那么就可以服用一些泻药，这也能起到帮助排毒的作用。
四、就医及后续处理
轻微食物中毒后要学会自救，同时还要多留意身体状况，要是出现严重腹泻、腹痛等症状，必须及时到医院接受治疗，通过治疗来加快食物毒素的排泄，并且还要通过口服补液、静脉输液来辅助维持酸碱平衡。
五、日常注意事项
日常出现轻微食物中毒后，不但要积极采取自救措施，还要注重预防食物中毒，尽可能不要去食用有毒的食物，而且食物也要加热之后再进行食用。
总之，了解并掌握这些轻微食物中毒后的自救方法和注意事项非常重要，能帮助我们更好地应对可能出现的情况，保护自身健康。