胃炎和肠炎的症状有所不同。一般来说，胃炎常见症状有上腹部不适，约半数以上胃炎患者会有此情况，可能表现为隐痛、胀痛等；还可能出现恶心、呕吐，部分人会有这种症状，尤其是急性胃炎发作时较明显。肠炎的典型症状是腹痛，多在下腹部，疼痛性质多样，如绞痛、隐痛等；腹泻也是常见症状，每天排便次数可能增多，可达3 - 5次甚至更多，粪便性状改变，可为稀便、水样便等。
胃炎的具体症状表现
上腹部疼痛： 胃炎引起的上腹痛没有固定规律，有的人在进食后会加重，有的人则在空腹时更明显。比如慢性萎缩性胃炎患者，上腹部疼痛相对不剧烈，但会持续存在不适感。恶心呕吐： 急性胃炎发作时，恶心呕吐较为常见，呕吐物多为胃内容物。如果是幽门梗阻导致的胃炎，呕吐可能会更频繁，且呕吐物有酸臭味。
肠炎的具体症状表现
腹泻特点： 急性肠炎导致的腹泻，严重时可能是水样泻，一天腹泻次数能达到10次以上，还可能伴有黏液或脓血。而慢性肠炎引起的腹泻，一般是间歇性发作，排便次数相对少一些，但长期腹泻会导致身体营养流失。腹痛位置与特点： 肠炎的腹痛部位多在脐周，疼痛性质可为阵发性绞痛，尤其是在肠道蠕动加快时疼痛明显，排便后疼痛可能会有所缓解。
胃炎和肠炎的伴随症状
胃炎的伴随症状： 部分胃炎患者会出现食欲不振的情况，食量明显减少。还有些人会有反酸、嗳气现象，胃酸反流刺激食管会引起烧心感。肠炎的伴随症状： 肠炎患者可能会伴有发热症状，尤其是细菌性肠炎，体温可能会升高到38℃左右，严重时会更高。另外，肠炎患者可能会出现乏力、消瘦等情况，长期腹泻导致营养吸收不良就会出现这些表现。