临床上并不存在妊娠糖尿病16种降血糖的蔬菜这一说法。蔬菜通常不能直接起到降低血糖的作用，只是部分蔬菜含糖量较低且富含对身体有益的维生素、微量元素等，所以较适合妊娠糖尿病孕妇食用，比如苦瓜、南瓜、洋葱、紫菜、西葫芦、芹菜、萝卜、莴笋、大蒜、山药等，孕妇可根据自身喜好进行选择。
一、妊娠糖尿病：妊娠糖尿病是指在妊娠期首次发生的糖代谢紊乱疾病。
1.多数妊娠糖尿病孕妇通过饮食管理和运动，能较好地控制血糖。
(1)饮食方面，除了适当食用上述蔬菜外，还建议适量食用牛奶、大豆、杏仁、苹果等食物，同时控制或避免食用油炸食物、甜点、碳酸饮料、糖果等高脂肪、高糖食物。
(2)孕期要养成规律作息和适度运动的习惯，可适当进行如瑜伽、散步、太极等较为舒缓的运动。
2.如果生活方式干预后血糖仍未能有效控制，妊娠糖尿病孕妇可在医生指导下使用胰岛素进行控制。
总之，对于妊娠糖尿病孕妇，要合理安排饮食和运动，必要时借助药物来控制血糖，以保障自身和胎儿的健康。