莲子百合具有多种功效与作用。莲子百合中，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，百合则富含秋水仙碱等成分。莲子百合可以起到润肺止咳的作用，比如对于肺热咳嗽的人群，适量食用莲子百合有一定的缓解效果；还能养心安神，像一些因心阴虚导致失眠、心悸的人，常吃莲子百合有助于改善睡眠和心慌等症状。
润肺止咳方面
润肺功效：百合中含有的黏液质等成分，有润肺的作用。比如在干燥的季节，人体容易出现肺部不适，食用莲子百合炖煮的食物，能对肺部起到滋润的效果。莲子也有一定辅助润肺的作用，二者搭配能加强润肺功效。止咳表现：对于因肺燥引起的咳嗽，莲子百合有帮助。如果是轻微的干咳无痰，坚持食用莲子百合制作的食品，能在一定程度上缓解咳嗽症状。例如一些儿童出现因空气干燥导致的干咳，家长可以给孩子适当食用莲子百合粥。
养心安神层面
养心作用：莲子中含有莲子碱等成分，有养心的功效。它可以帮助调节心脏的气血运行。比如一些患有心脏气血不足相关问题的人群，食用莲子百合能对心脏有一定的调养作用。安神效果：百合中的秋水仙碱等成分有助于安神。对于失眠多梦的人，用莲子百合泡水喝或者煮粥吃，能起到一定的安神助眠作用。像一些更年期女性出现失眠情况，适当食用莲子百合有改善睡眠质量的可能。
滋养身体方面
补充营养：莲子富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，百合含有维生素、矿物质等。食用莲子百合能为人体补充多种营养成分。例如日常饮食中搭配莲子百合，能让身体摄取到更全面的营养，满足身体正常代谢的需求。增强体质：长期食用莲子百合，有助于增强身体的抵抗力。因为其中含有的营养成分可以参与身体的多种生理活动，提升身体的免疫功能。比如老年人经常食用莲子百合，能在一定程度上增强体质，减少生病的几率。