贫血时通过饮食补血是很重要的方式，一般来说，每天可以摄入一定量的富含铁、蛋白质等营养素的食物来帮助补血。比如，动物肝脏就是不错的选择，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，每周吃1 - 2次动物肝脏，每次50克左右，能为身体补充较多铁元素。
富含铁的食物：
红肉：像牛肉、猪肉等红肉中含有丰富的血红素铁，这种铁更容易被人体吸收。例如，每100克牛肉中的含铁量约为2.8毫克，每周可以吃2 - 3次红肉，每次50 - 100克。豆类：黑豆、红豆等豆类也是铁的良好来源，以红豆为例，每100克红豆含铁量约为7.4毫克，可以经常用红豆来煮粥喝。
富含蛋白质的食物：
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，一个鸡蛋约含7克蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋，能为身体补充蛋白质，有助于血红蛋白的合成。奶类：牛奶富含蛋白质，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，每天喝300 - 500毫升牛奶，对补血有帮助。
富含维生素的食物：
新鲜蔬菜：菠菜等绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。每100克菠菜中维生素C含量约为32毫克，每天应保证摄入300 - 500克蔬菜，其中绿叶蔬菜占一定比例。水果：橙子等水果也含有维生素C，每100克橙子中的维生素C含量约为33毫克，每天可以吃1 - 2个橙子来补充维生素C。在通过饮食补血的同时，还需要注意，一些影响铁吸收的因素要避免，比如不要在喝牛奶的同时吃富含铁的食物，因为牛奶中的某些成分会干扰铁的吸收。如果是严重贫血的情况，单纯靠饮食补血可能不够，还需要在医生的指导下进行进一步的治疗，如补充铁剂等，但饮食调理始终是基础且重要的一环。