肠胃炎患者可以选择一些容易消化、温和且能补充营养的食物。一般来说，像米粥就是不错的选择，每天可以喝2 - 3碗。
适合的谷类食物
米粥： 煮得软烂的米粥容易消化，不会给肠胃造成负担。可以在米粥里稍微加点盐，能补充因腹泻等流失的电解质。比如熬制时，米和水的比例大概是1:10，煮至软烂即可。面条： 清汤面条也是好的选择，像龙须面就很适合。煮面条时要煮得熟透，吃的时候搭配少量青菜，能提供一些维生素等营养。
适宜的蔬果类
南瓜： 南瓜富含果胶，能保护肠胃黏膜。可以把南瓜蒸熟后做成南瓜泥食用，每天吃100 - 150克左右。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，将胡萝卜煮熟后打成泥，或者炒得软烂后给肠胃炎患者食用，每次吃50 - 100克。
优质蛋白类食物
鸡蛋羹： 鸡蛋含有优质蛋白质，做成鸡蛋羹很容易消化。制作时，一个鸡蛋搭配1.5倍的水，蒸制8 - 10分钟左右，口感嫩滑，适合肠胃炎患者。低脂牛奶： 不过要注意，有些肠胃炎患者可能对乳糖不耐受，这时候可以选择舒化奶等低乳糖牛奶。每天可以喝200 - 300毫升，但要分多次饮用，避免一次喝太多加重肠胃负担。