高血压患者要特别注意饮食，有些食物需要严格忌口。首段来说，高血压患者应尽量避免高盐食物，比如每天摄入盐量最好不超过5克，否则会加重血压升高。
高盐食物：
腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量极高，100克咸菜中钠含量可能超过2000毫克，长期食用会让血压波动明显，所以高血压患者要远离这类食品。加工调味品：酱油、豆瓣酱等加工调味品含钠量也不低，烹饪时应尽量少用，改用低盐酱油替代部分传统酱油。
高糖食物：
甜饮料：可乐、奶茶等甜饮料含糖量通常很高，一瓶500毫升的甜饮料可能含有50克以上的糖，大量饮用会使血糖升高，进而影响血压稳定，高血压患者应选择白开水或淡茶水。甜品：蛋糕、糖果等甜品也是高糖食物，频繁食用会导致体重增加，而肥胖是高血压的危险因素之一，所以要少吃甜品。
高脂肪食物：
动物内脏：猪肝、猪肾等动物内脏胆固醇含量很高，100克猪肝中胆固醇含量能达到350毫克以上，长期大量食用会使血脂升高，加重动脉粥样硬化，不利于血压控制，高血压患者应避免食用动物内脏。油炸食品：炸鸡、油条等油炸食品富含饱和脂肪酸，经常吃会使血脂异常，增加心血管疾病风险，高血压患者应选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式。