高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征，还可能伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。而能较快降血压的七种食物包括玉米、绿豆、黑木耳、茄子、芹菜、海带、茼蒿等。
一、玉米：作为十大清肠排便蔬菜之一，是深受大众喜爱的食物，其制作方式多样，既能直接当作早餐，也可用于炖汤，味道很好。
二、绿豆：具有清热解毒的功效，且富含植物纤维，糖分含量低。
三、黑木耳：药用价值高，有很高的医疗作用，能活血止血、滋阴养血，高血压患者吃凉拌黑木耳效果更好，许多血压高的人都适合吃凉拌黑木耳。
四、茄子：具有一定的降血压功能，出现高血压症状时采用凉拌的烹饪方法，能最大程度保留其药用功效。
五、芹菜：含有多种降压成分，既能降血压又能舒张血管，还可预防动脉粥样硬化。
六、海带：其中的海带多糖既能有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度，又具有抗凝血功能，可防止血管内血栓形成；同时富含食物纤维素，能与人体内胆酸结合排出体外，从而减少胆固醇合成，有效预防动脉硬化。
七、茼蒿：作为一种清热解毒的药材，可凉拌用于降血压，也可作为日常菜谱，高血压患者建议清煮食用，这样既能保证煮熟，又能最大程度保证食材的药效不流失。
总之，这些食物对于高血压患者来说是不错的辅助降压选择，但不能单纯依靠食物来完全控制血压，还需结合药物治疗和健康的生活方式。同时，患者应根据自身实际情况合理选择和食用这些食物。