降火可以喝一些具有清热功效的汤，比如绿豆海带汤。绿豆有清热解毒的作用，海带能软坚化痰，一般煮绿豆海带汤时，绿豆和海带按1:1的量搭配比较合适。
绿豆海带汤：
食材准备： 绿豆100克、海带50克、适量冰糖。做法： 将绿豆洗净提前浸泡1 - 2小时，海带泡发后洗净切丝。把绿豆和海带放入锅中，加适量水炖煮，待绿豆软烂、海带熟透后，加入冰糖调味即可。它能起到清热解暑、利水消肿的作用，适合因暑热引起的上火症状。
冬瓜薏米汤：
食材准备： 冬瓜200克、薏米30克。做法： 薏米提前浸泡半小时，冬瓜去皮切块。把薏米放入锅中加水煮至半熟，再加入冬瓜块继续煮，直至薏米和冬瓜都熟透。薏米有利水渗湿、健脾止泻的功效，冬瓜能清热利水，这款汤对于体内湿热导致的上火有较好的调理作用。
百合莲子汤：
食材准备： 百合20克、莲子20克、少许枸杞。做法： 莲子泡发后去芯，百合洗净。将莲子和百合放入锅中加水炖煮，待莲子熟软后加入百合和枸杞，再煮几分钟。百合有润肺止咳、清心安神的作用，莲子能养心安神、益肾涩精，此汤适合因心肺阴虚引起的上火，像咽干、心烦等症状可以通过喝这款汤来缓解。