吃饭呛到鼻子里时，首先应立即停止进食，尝试通过擤鼻等方式排出异物。一般来说，可先低头并轻晃头部，同时用手指压住一侧鼻孔，轻轻擤另一侧鼻孔，看能否将呛入鼻子里的食物排出。
如何初步处理
身体前倾法： 立即身体前倾45度左右，头部向下低垂，然后用手掌在背部两肩胛骨之间拍打，利用重力和震动可能使呛入鼻腔的食物排出。比如小孩被呛时，可将其面朝下，趴在施救者膝盖上，头低脚高，然后拍打背部。单鼻孔擤鼻法： 用手指紧压一侧鼻翼，用力向另一侧鼻孔擤气，重复几次。但要注意力度适中，不要过于用力导致鼻腔损伤。比如成人自己操作时，就可以采用这个方法，先按住一边鼻孔，用力从另一边呼气擤出。
及时就医的情况
长时间未排出： 如果经过上述初步处理后，鼻腔内的异物仍然没有排出，且感觉鼻腔有明显的堵塞、疼痛、异物感持续超过15分钟以上，就需要及时就医。因为长时间异物存留可能会引起鼻腔感染等问题。出现呼吸困难： 如果在吃饭呛到鼻子里的同时，还伴有呼吸困难、喘息、面色发紫等情况，这是非常危险的，必须立即拨打急救电话，同时进行心肺复苏等急救措施（如果具备相应技能），因为这可能已经影响到了呼吸功能，需要专业医护人员紧急处理。
预防吃饭呛到鼻子的方法
进食时集中注意力： 吃饭时不要说话、大笑、打闹等，要集中注意力慢慢咀嚼。比如在家庭聚餐时，不要一边吃饭一边聊天，这样能大大降低呛到的风险。调整食物状态： 对于老年人、儿童以及牙齿不好的人，将食物切碎、煮软，做成合适的质地。例如给老人吃的米饭可以煮得软烂些，水果切成小块等，这样进食时更不容易呛到。