关键点：辣椒烧胃时要停止吃辣椒、多饮水，必要时遵医嘱用药，还可喝温牛奶、酸奶等食物。
一、停止吃辣椒
辣椒中含有辣椒素，其对胃黏膜的刺激性较大，容易引发辣椒烧胃的情况，并可能伴随烧心、嗳气等表现。所以一旦出现辣椒烧胃，就应立刻停止吃辣椒，这样能减少对胃黏膜的进一步刺激，避免不适症状加重。
二、多饮水
当辣椒烧胃时，应马上饮用温开水或凉开水。这样做一方面可以稀释胃内的辣椒素，另一方面能够促进新陈代谢。通过这些作用，可以减轻辣椒对胃黏膜的刺激，进而缓解胃部的不适感。
三、药物治疗
如果辣椒烧胃时还伴有烧心、胃痛等症状，且采取上述措施效果不佳，那么就可以遵医嘱服用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物。这些药物能够抑制胃酸分泌、保护胃黏膜，从而促使不适感尽快消退。
四、其他方法
辣椒烧胃时，还可以选择喝温牛奶、酸奶等食物，它们能够溶解辣椒素，同时也能起到保护胃黏膜的作用。
总结概况提示：当出现辣椒烧胃的情况时，可通过停止吃辣椒、多饮水、必要时用药以及喝特定食物等多种方式来缓解不适，应根据具体情况合理选择应对方法。