要有效降低血糖，可以从食物选择上入手。比如一些全谷物食品就是不错的选择，像燕麦就是很好的一种，每100克燕麦中碳水化合物含量相对缓慢释放，有助于平稳血糖。
全谷物类食物
燕麦： 燕麦富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，从而帮助稳定血糖。建议每天吃50 - 100克左右的燕麦，可以煮成燕麦粥来食用。糙米： 糙米比精米保留了更多的营养成分，包括膳食纤维等。它的消化吸收相对较慢，能使血糖上升速度变缓。一般每餐可以搭配50 - 100克的糙米。
蔬菜类食物
菠菜： 菠菜是低升糖指数的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。每100克菠菜热量较低，而且能为身体提供多种营养，每餐可以吃100 - 150克的菠菜，可清炒或凉拌。西兰花： 西兰花同样属于低升糖指数蔬菜，含有丰富的抗氧化剂和膳食纤维。每天食用100 - 150克的西兰花，对控制血糖有帮助，可以清炒或者白灼后食用。
豆类及豆制品
黄豆： 黄豆富含植物蛋白和膳食纤维，还含有低聚糖等成分。可以用来制作豆浆，每天饮用200 - 300毫升的无糖豆浆，能辅助稳定血糖。黑豆： 黑豆中的膳食纤维和花青素等成分有助于改善胰岛素敏感性，从而帮助控制血糖。可以将黑豆煮熟后作为零食，每天吃20 - 30克左右。
低糖水果
蓝莓： 蓝莓虽然有甜味，但升糖指数较低，每100克蓝莓中糖分相对合理。每天可以吃50 - 100克的蓝莓，当作加餐来吃，能补充营养又不使血糖大幅波动。草莓： 草莓也是低升糖指数的水果，富含维生素C等营养物质。每次可以吃100克左右的草莓，在两餐之间食用比较合适。