富含碳水化合物的食物
碳水化合物是人体最主要的能量来源，能快速为身体补充能量以抗疲劳。例如全谷物，像燕麦、糙米等，每100克燕麦中约含有77.4克碳水化合物，且富含B族维生素等，B族维生素参与能量代谢，有助于将碳水化合物转化为能量被身体利用。对于上班族来说，早餐吃一碗燕麦粥能持续提供能量，缓解上午的疲劳感；对于学生群体，课间吃一根糙米能量棒也是不错的选择。
富含蛋白质的食物
蛋白质是身体细胞的重要组成部分，参与身体的多种生理功能。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，以鸡肉为例，每100克鸡肉中约含有20.2克蛋白质，鸡肉中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收利用。它可以维持身体组织的修复和更新，对于经常进行体力或脑力活动的人群很重要。比如体力劳动者中午食用一份鸡胸肉沙拉，能补充蛋白质抗疲劳；脑力劳动者下午吃些水煮蛋，鸡蛋中含有的优质蛋白质能为大脑提供持续的营养支持。豆类也是优质蛋白质的来源，红豆每100克约含20.2克蛋白质，红豆可以煮成红豆汤，对于女性群体，在生理期后身体较虚弱时，喝红豆汤补充蛋白质有助于抗疲劳。
富含维生素的食物
维生素B族：广泛存在于各类食物中，如全麦面包中富含B族维生素，每100克全麦面包约含0.4毫克维生素B1、0.1毫克维生素B2等。B族维生素参与能量代谢过程，缺乏时可能会出现疲劳、食欲不振等症状。长期从事高强度工作的人群，适当多吃全麦面包等富含B族维生素的食物有助于维持正常的能量代谢抗疲劳。
维生素C：具有抗氧化作用，能促进身体对铁等营养物质的吸收，还参与身体的多种代谢。柑橘类水果如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，经常吃橙子可以增强身体的抵抗力，同时帮助抗疲劳。对于经常在户外工作的人群，由于可能会有较多的氧化应激反应，多吃橙子等富含维生素C的水果很有必要。
富含矿物质的食物
铁：是构成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致贫血，进而引起疲劳。动物肝脏是铁的良好来源，每100克猪肝约含22.6毫克铁，女性群体由于生理特点更容易缺铁，在月经期间可以适当吃些猪肝来补充铁元素抗疲劳，但要注意适量，避免摄入过多胆固醇。
镁：参与身体超过300种酶的活动，坚果是镁的良好来源，如杏仁每100克约含27mg镁，适当吃些杏仁可以帮助调节身体的能量代谢，缓解疲劳。对于有熬夜习惯的人群，适当吃些坚果补充镁元素有助于恢复体力抗疲劳。
特殊人群方面，孕妇由于身体负担较重，需要更多的营养来抗疲劳，应保证摄入富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的食物，比如每天保证一定量的全麦食品、瘦肉、新鲜蔬菜和水果的摄入；老年人身体机能下降，消化吸收能力减弱，在选择抗疲劳食物时要注重食物的易消化性，可多吃些软烂的富含蛋白质的食物如鱼肉，以及容易消化的全谷物等。儿童处于生长发育阶段，抗疲劳食物的选择要注重营养均衡，避免过度加工的食品，保证摄入足够的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质来支持正常的生长和活动，比如每天保证牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜和适量的全谷物的摄入。