胃肠痉挛性疼痛的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及交感神经兴奋症状。
一、腹痛：
1.常见部位为脐周或上腹部，其中上腹部疼痛多由胃痉挛引发，脐周疼痛常由小肠痉挛导致。
2.若排便前左下腹痛，可能是降结肠或乙状结肠痉挛。
3.在少数患者中，结肠绞痛可能出现在肋下，更常见于一侧，这是由结肠的肝曲或脾曲痉挛引起。
二、腹泻、恶心、呕吐：
1.胃痉挛除上腹部疼痛外，常伴有恶心、呕吐症状。
2.肠痉挛除脐周疼痛外，还常伴有腹泻症状。
三、交感神经兴奋症状：包括面色苍白、冷汗、心率加快等，这是因为疼痛致使交感神经兴奋，通常疼痛缓解后这些症状便会消失。
总之，当患者出现胃肠痉挛性疼痛的症状时，应及时就医，并在医生指导下进行相关检查和治疗。