胃肠痉挛主要表现为突发的腹部疼痛，疼痛程度往往比较剧烈。一般来说，胃肠痉挛发作时疼痛可能会持续几分钟到几十分钟不等。
疼痛的部位表现
上腹部为主：胃肠痉挛引起的疼痛大多集中在上腹部区域。不过，具体位置也会因痉挛发生的部位略有差异。如果是胃痉挛为主，疼痛通常更靠近心窝部位；而如果是肠道痉挛，可能会偏下一些，但总体还是以上腹部周围为主。疼痛呈阵发性：胃肠痉挛导致的疼痛不是持续恒定的，而是呈现出阵发性的特点。会出现一阵一阵的剧痛，然后可能会暂时缓解，之后又再次发作。比如可能先是疼痛几分钟，然后缓解一会儿，接着又开始疼痛。
伴随的其他症状
恶心呕吐：很多胃肠痉挛的患者会伴有恶心的感觉，随后可能出现呕吐症状。这是因为胃肠痉挛影响了胃肠道的正常蠕动和消化功能，刺激到了相关的神经，导致恶心呕吐的出现。一般呕吐物多为胃内的内容物。腹泻或便秘：部分胃肠痉挛患者会出现肠道功能紊乱的情况，可能表现为腹泻，即大便次数增多，质地较稀；也有的会出现便秘，表现为排便困难，大便干结。这是因为胃肠痉挛干扰了肠道的正常运动节律，使得肠道的分泌和蠕动功能失调。面色苍白：由于胃肠痉挛引起的剧烈疼痛，会让患者身体处于应激状态，导致面色变得苍白。这是因为疼痛刺激引起交感神经兴奋，影响了面部的血液循环，从而出现面色苍白的表现。