慢性咽炎患者有以下食物不能吃：
一、辛辣刺激性食物：慢性咽炎患者不可食用辣椒、葱、蒜、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱等这类辛辣刺激性食物。因为这些食物会对咽喉产生较大刺激，易引起咽部粘膜充血，进而加重咽部的不适症状。而且慢性咽炎的反复发作往往与喜爱吃辛辣刺激性食物有关。
1.辣椒：其辛辣味道会强烈刺激咽喉。
2.葱、蒜等：同样会给咽喉带来刺激。
二、油腻、煎炸食物：油条、煎饼、炸薯条、肥肉等油腻、煎炸食品也应避免食用。这些食物容易引发喉咙不适，对咽喉黏膜有刺激作用，会产生更多痰液，还容易上火，导致慢性咽炎的炎症加重。
1.油条等：其油腻特性不利于病情。
2.炸薯条等：煎炸会带来不良影响。
三、过烫、过热食物：慢性咽炎患者平时切勿食用太烫太热的东西，比如热汤、开水等，需等温了之后再吃。否则会对咽部造成很大刺激，并且会对咽喉粘膜造成伤害，使得慢性咽炎的症状加重。
1.热汤：温度过高会刺激咽部。
2.开水：同理也会有危害。
四、过酸食物：慢性咽炎患者吃酸梅、酸橘子、柠檬、酸菜等酸性食物，会导致咽部的痰难以咳出，加重慢性咽炎的炎症。
1.酸梅等：其酸性会影响病情。
五、过甜食物：甜味蛋糕、糖果、蜂蜜、奶油、炼乳等过甜的食物，也会刺激喉部粘膜，不利于慢性咽炎的早日恢复。
1.甜味蛋糕等：甜度高会有不良后果。
六、抽烟、喝酒：慢性咽炎患者若饮酒过量，尤其是烈性酒，容易引起咽喉粘膜充血，从而加重炎症。另外，抽烟对咽喉会造成极大伤害，所以患有慢性咽炎的人必须要戒烟。总之，慢性咽炎病人应尽量保持饮食清淡。
总结概况提示：慢性咽炎患者在饮食上有多种禁忌，包括辛辣刺激性、油腻煎炸、过烫过热、过酸过甜食物以及抽烟喝酒等，患者需严格注意，以利于病情恢复，饮食宜清淡为主。