缺乏维生素B1的症状主要有以下这些：
一、心血管系统症状。患者可能出现嘴唇或手指青紫、气促、出冷汗等表现，还可能有心脏扩大的情况，通过X线检查可确诊。当人体缺乏维生素B1时，会影响心血管系统的正常功能。心血管系统对于维持身体的正常运转至关重要，它负责将氧气和营养物质输送到身体的各个部位。维生素B1在能量代谢中起着关键作用，缺乏它会导致能量供应不足，进而引发心血管系统的一系列症状。
二、神经肌肉症状。患者会有睡眠不安、烦躁等情况，若是婴儿可能出现夜啼现象。病情进一步发展会出现四肢柔软、反应迟钝、眼睑下垂等，若不及时治疗，还可能导致抽搐、昏迷、颅内压增高等更严重的后果。维生素B1对于神经系统的正常运作非常重要，它参与神经信号的传导和维持神经细胞的健康。缺乏维生素B1会干扰神经系统的功能，导致神经肌肉方面的症状出现。
三、胃肠道症状。患者可能出现消化不良、恶心呕吐、食欲不振等状况。胃肠道的正常功能依赖于多种营养物质的支持，维生素B1缺乏会对胃肠道的消化和吸收功能产生不利影响，从而引发这些胃肠道症状。
如果患者出现上述症状，通常可在医生指导下使用维生素B1、多维元素片等药物进行治疗。总之，对于维生素B1的缺乏要引起足够重视，及时进行诊断和治疗，以避免病情的进一步恶化。