烫伤起皮可采取以下措施：一般治疗、药物治疗、手术治疗以及饮食调理。
一、一般治疗：烫伤起皮后，应迅速将伤口部位浸泡在凉水中进行冷却处理，这能有效降低皮肤表面温度，同时减轻疼痛和肿胀症状。
二、药物治疗：
1.在伤口冷却后，可使用生理盐水或碘伏等对患处进行消毒处理。
2.接着外用万花油、烧烫伤膏等药物进行治疗。
3.若烫伤起皮面积较大，可口服阿莫西林、头孢克肟等抗生素类药物来预防感染。
三、手术治疗：当烫伤起皮后创面较深时，可选择将痂皮切除后进行植皮术来覆盖创面，以促进创口愈合。
四、饮食调理：患者在烫伤起皮后要注意保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以防对伤口造成刺激。可多进食新鲜的水果蔬菜以及富含优质蛋白质的食物，像苹果、桃子、青菜、鸡蛋、鸡肉、猪瘦肉等，这有助于伤口的恢复。
总之，对于烫伤起皮的情况，要根据具体状况选择合适的治疗和调理方法，以促进伤口尽快愈合。