高血糖病人可以选择一些对血糖影响较小的水果食用，以下是一些推荐：
1.柚子：柚子中含有铬，有助于改善血糖和血脂代谢，而且柚子的升糖指数较低，对血糖的影响较小。
2.樱桃：樱桃中含有花色素苷，能够增加人体内部的胰岛素含量，从而有效降低血糖。
3.草莓：草莓含有丰富的维生素和矿物质，而且其含糖量较低，升糖指数也不高，适合高血糖病人食用。
4.蓝莓：蓝莓中的抗氧化剂可以帮助调节血糖水平，对糖尿病的防治有一定的辅助作用。
5.苹果：苹果中的铬有助于提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，而且苹果的血糖生成指数较低，可适量食用。
需要注意的是，即使是适合高血糖病人食用的水果，也应控制摄入量，因为水果中仍然含有一定量的糖分。同时，高血糖病人在食用水果后，应适当减少其他食物的摄入量，以保持总热量的平衡。此外，高血糖病人在选择水果时，应尽量选择新鲜、成熟的水果，避免食用加工后的水果制品，如水果罐头、果汁等。如果病人的血糖控制不理想，建议在医生的指导下选择水果。