产妇上火了吃什么降火最快并没有确切说法，若产妇有热证，以下这些食物或药物降火较好：
一、香蕉：这是常见水果，富含维生素、蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养物质，有着润喉止咳、清热解毒之效。产妇适当食用香蕉能帮助降火去燥。
二、菠菜：菠菜营养丰富，包含碳水化合物、粗纤维、蛋白质、叶绿素、叶酸等，具有润肠通便、补充营养等功效。产妇适量进食菠菜可达到滋阴润燥的作用。
三、双黄连颗粒：此药是由金银花、黄芩、连翘组成的中成药，有疏风解表、清热解毒的功效。主要用于外感风热导致的感冒，如发热、咳嗽、咽痛等症状。其不良反应尚不明确，风寒感冒者不适用，糖尿病患者及有高血压、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用，儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱及脾虚便溏者也应在医师指导下服用。
此外，像苹果、栀子金花丸、三黄片等也能在一定程度上改善症状。建议患者要在医生指导下使用药物，以免产生不良后果。若出现任何不适，需及时前往医院就诊，在医生指导下明确病因，并积极配合治疗。
总结提示：产妇热证时可选择上述食物或药物来降火，但具体选择应根据自身情况并遵循医生建议，同时要注意用药安全和出现不适及时就医。