平菇放冰箱里长白毛毛是否还能吃，取决于白毛的类型和具体情况。以下是一些可能的情况和建议：
1.白毛是霉菌：如果白毛是由霉菌引起的，那么平菇可能已经受到了污染，不建议食用。霉菌可以产生毒素，摄入后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。在这种情况下，最好将平菇丢弃。
2.白毛是低温导致的：有时候，平菇在冰箱中放置时间过长或温度过低时，表面可能会出现一层白色的霜状物质，这可能是低温导致的水分凝结，而不是霉菌。在这种情况下，可以将白毛轻轻擦掉，检查平菇的其他部分是否有异味或异常。如果平菇没有异味，质地仍然坚实，可以尝试食用。但为了安全起见，建议将平菇煮熟后再食用。
3.白毛伴有异味或异常：即使白毛不是霉菌，如果平菇伴有异味、变软、变色或出现其他异常，也不建议食用。这些可能是平菇变质的迹象，食用后可能会引起不适。
为了避免平菇在冰箱中生长白毛，以下是一些建议：
1.正确包装：将平菇放入密封袋中，尽量排除空气，以防止水分蒸发和细菌滋生。
2.控制温度：将冰箱温度设置在适宜的范围内，一般为0-4摄氏度。
3.尽快食用：新鲜的平菇在冰箱中保存时间不宜过长，最好在几天内食用完。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的耐受性也有所差异。如果你对食用平菇存在疑虑或不确定，最好咨询医生或专业的食品安全机构的建议。此外，如果食用后出现不适症状，应及时就医。