全身痒一抓就起疙瘩，可能是以下原因引起：
1.皮肤过敏：接触过敏原后，皮肤会出现过敏反应，导致瘙痒和疙瘩。过敏原可能包括食物、药物、花粉、动物毛发等。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹、水疱等。搔抓后可能会导致皮肤感染。
3.荨麻疹：荨麻疹是一种过敏性疾病，特点是皮肤突然出现瘙痒性风团，通常在24小时内消退，但容易反复发作。
4.疥疮：由疥螨感染引起，主要症状是皮肤瘙痒和丘疹，夜间更为明显。疥螨常寄生在皮肤褶皱处，如手指缝、手腕、腋窝、乳房下、腹股沟等部位。
5.其他：系统性疾病如糖尿病、肝胆疾病、淋巴瘤等也可能导致皮肤瘙痒和疙瘩。
如果出现全身痒一抓就起疙瘩的症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断并采取相应的治疗措施。同时，应注意以下几点：
1.避免搔抓：搔抓会导致皮肤破损，增加感染的风险，并可能使症状加重。
2.保持皮肤清洁：勤洗澡，但避免使用刺激性的沐浴产品。
3.注意饮食：避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、辛辣食物等。
4.避免接触过敏原：如果已知过敏原，应尽量避免接触。
5.穿着宽松舒适的衣物：避免穿着紧身衣物，以免摩擦皮肤。
具体治疗方法应根据病因和症状的严重程度而定。医生可能会建议使用外用药物（如糖皮质激素乳膏、炉甘石洗剂等）、口服药物（如抗组胺药、抗生素等）或其他治疗方法。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时用药，并注意观察症状的变化。如果症状持续不缓解或加重，应及时复诊。