胚胎和囊胚有以下区别：
一、培养时间不同：从培育所需时间和程度来看，试管受精形成的受精卵一般需2到3天发育成熟形成胚胎；而囊胚则是在胚胎处于卵裂期后再培养5到6天，由内细胞团、囊胚腔和滋养外胚层构成，所以胚胎和囊胚的形成时间有明显差异。
1.胚胎：通常在试管受精后约2到3天形成，这一阶段被称为胚胎。
2.囊胚：是在受精卵经过卵裂期后继续培养5到6天形成的，具有特定的结构组成。
二、稳定性不同：胚胎和囊胚的稳定性存在差别，胚胎因形成时间较短，其形态和结构不太稳定，所含细胞数量相对较少；囊胚相对稳定，由众多细胞组成，多达100多个。
1.胚胎稳定性：由于形成时间短，形态和结构不稳定，细胞数量少。
2.囊胚稳定性：细胞数量多，所以相对更稳定。
三、形成顺序不同：在试管婴儿培养中，胚胎和囊胚属于不同阶段，只有胚胎形成后才能进化为囊胚，囊胚形成后才可进行移植。
1.形成顺序：先有胚胎，而后才能发展成囊胚。
2.移植阶段：囊胚形成后才适合进行移植。
总的来说，胚胎和囊胚在培养时间、稳定性以及形成顺序等方面都存在不同，在试管婴儿过程中需要根据具体情况进行操作和护理。