下午吃苹果是否会长胖，取决于个体的整体饮食和生活方式，而不仅仅取决于食用苹果的时间。以下是一些需要考虑的因素：
1.苹果的热量：苹果是一种低热量、富含纤维的水果。然而，需要注意的是，苹果也含有一定量的天然糖分。如果在一天中摄入的总热量超过了身体的消耗，即使是低热量的食物也可能导致体重增加。
2.饮食的平衡：减肥或保持健康体重的关键是保持整体饮食的平衡。除了苹果，还应该考虑摄入其他食物，包括蛋白质、健康脂肪、复合碳水化合物和足够的水分。如果饮食中其他食物的热量较高，那么即使吃了苹果也可能对体重产生影响。
3.个体的代谢率：每个人的代谢率不同，这会影响身体消耗热量的能力。有些人可能更容易将食物转化为能量，而对于其他人来说，消耗热量可能更困难。
4.运动量：身体的能量消耗不仅仅取决于饮食，还与运动量有关。如果摄入的热量超过了身体的消耗，而没有通过运动等方式增加能量消耗，那么体重可能会增加。
5.饮食习惯：饮食习惯也很重要。频繁的小餐和适量的零食可以帮助控制饥饿感，但过度进食或不健康的零食选择可能会对体重产生不利影响。
综上所述，下午吃苹果本身并不会直接导致长胖，但要注意整体饮食的平衡和控制总热量摄入。此外，结合适当的运动和健康的饮食习惯对于维持健康体重更为重要。如果有特定的健康或减肥目标，最好咨询医生或专业的营养师的建议，以制定适合个人情况的饮食和生活方式计划。