孕妇可以吃核桃，不过要适量。核桃营养丰富，适量食用可为孕妇补充能量，促进胎儿生长发育。因其脂肪含量较多，过量进食易导致肥胖。孕期需合理饮食，及时补充叶酸，保证充足睡眠。
一、核桃营养丰富：富含大量维生素E、脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等营养物质，以及钙、磷、锌、铁、镁等微量元素。
1.补充孕期营养：适量食用能补充孕期所需营养成分，利于胎儿生长发育。
2.促进胎儿神经系统发育：所含的丰富维生素、微量元素等物质可促进胎儿大脑神经系统发育。
3.促进胎儿骨骼发育：其中的钾、钙等微量元素能促进胎儿骨骼发育。
4.提高孕妇抗病能力、改善睡眠：孕期食用核桃可提高自身抗病能力，还能改善睡眠质量。
5.改善皮肤问题：富含的维生素E具有抗氧化效果，可改善孕妇可能出现的皮肤问题。
二、不宜过量食用：核桃含有较多脂肪，过量食用不仅会增加胃肠道负担，还可能导致身体发胖，使孕妇的血糖、血脂、血压等指标异常。如果吃生核桃可能引发腹泻，可炒熟后食用避免腹泻。
三、孕期饮食搭配：孕期还可适量补充富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、牛肉等，以及新鲜蔬菜水果，如土豆、葡萄、石榴等，以补充多种营养元素。此外，孕妇要注意饮食营养均衡，避免偏食、挑食，做到粗细粮、荤素搭配合理，避免食用生冷、辛辣刺激性食物，如烧烤、麻辣烫等。保证充足睡眠，保持心情愉悦，及时补充叶酸，定期进行产检。
总之，孕妇吃核桃要适量，同时要注意孕期整体的饮食和生活习惯，以保障自身和胎儿的健康。