扁桃体炎患者可多吃以下食物辅助治疗：
1.水分：多喝水有助于补充身体流失的水分，缓解喉咙疼痛和干燥。可以喝温水、白开水、茶等。
2.清热解毒食物：扁桃体炎多由热毒引起，可多吃具有清热解毒作用的食物，如苦瓜、黄瓜、绿豆、梨等。
3.富含维生素C的食物：维生素C有抗氧化、增强免疫力的作用，有助于扁桃体炎的康复。可多吃柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
4.清淡易消化食物：扁桃体炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。可选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、馄饨等。
5.高蛋白食物：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要营养素，可多吃鸡肉、鱼肉、豆腐等高蛋白食物。