酒精性肝炎的治疗需要综合多方面措施。首先要严格戒酒，一般来说，及时戒酒对病情的改善至关重要。
戒酒是关键
立即彻底戒酒： 酒精是导致酒精性肝炎的直接原因，一旦确诊酒精性肝炎，必须坚决、彻底地停止饮酒。长期饮酒的人突然戒酒可能会出现戒断反应，但为了肝脏的恢复，这是必须迈出的第一步。
营养支持很重要
补充营养物质： 患者往往存在营养不良的情况，需要补充高蛋白、高热量、富含维生素的饮食。比如每天可以摄入100克左右的优质蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆类等，同时保证足够的热量供应，一般每天每公斤体重需要30-35千卡的热量。还应补充B族维生素等，以改善机体的营养状况，促进肝细胞的修复。治疗营养不良相关问题： 如果患者有明显的营养不良，可能需要通过肠内或肠外营养支持来补充营养。对于不能经口进食或经口进食不足的患者，肠内营养是首选，可通过鼻胃管或鼻空肠管给予营养制剂；如果肠内营养无法实施，则考虑肠外营养。
药物辅助治疗
抗炎保肝药物： 可以使用多烯磷脂酰胆碱等药物，这类药物能够保护肝细胞的结构和功能。多烯磷脂酰胆碱可以通过影响膜结构使受损的肝功能和酶活力恢复正常，调节肝脏的能量平衡，稳定胆汁分泌等。抗氧化剂： 美他多辛是一种常用的抗氧化剂，它可以加速酒精在体内的代谢，有助于改善酒精性肝病患者的临床症状和生物化学指标。
病情严重时的特殊处理
出现肝衰竭等严重情况： 如果酒精性肝炎患者病情进展出现肝衰竭等严重情况，可能需要考虑人工肝支持治疗甚至肝移植。例如，对于终末期酒精性肝病患者，肝移植是一种有效的治疗手段，但肝移植前必须严格戒酒一段时间，一般要求至少6个月以上，以降低术后复发的风险。