绞股蓝泡茶具有以下功效与作用：
1.调节血糖：绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常机能。因此，它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的保健品。
2.调节血脂：绞股蓝能防止脂肪在血管壁沉淀，防治动脉粥样硬化。高血脂患者除了每天服用药物以外，还可以用绞股蓝泡茶喝，能起到很好的辅助效果。
3.安神养性：绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。特别对于失眠有很快速的效果，一般3-5天内睡眠就会得到明显的改善，表现为入睡容易、睡梦香甜、白天头脑清晰、反应敏捷。
4.延缓衰老：绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数。延长细胞寿命22.7%，具有增高超氧化物歧化酶活性和耐力。抑制脂褐质的形成，并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。
5.抗疲劳：通过小白鼠实验表明，绞股蓝的提取物能够延长小鼠负重游泳的时间，说明绞股蓝具有抗疲劳的作用。
6.提高免疫力：绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。
7.保护心血管：绞股蓝能降低脑血管及冠状血管阻力，增加冠状动脉血流量，减少心脏耗氧，绞股蓝的这一作用及效果超过人参二醇。
8.防治血栓：绞股蓝具有明显的降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。血栓由多种因子引发，体内外试验都证明，绞股蓝提取物对多种因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能，表明绞股蓝是具有抑制血小板功能、凝血功能和红细胞聚集性等多个环节功能的抗血栓形成药物。
9.抑制肿瘤：经药理实践证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，提高肿瘤细胞的基因突变能力。
10.缓解便秘：绞股蓝可以保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，双向调理。
11.其他：绞股蓝还具有类似人参的功效，可与人参媲美，故有“第二人参”及“北方人参，南方绞股蓝”的美誉。