海参不适宜以下人群食用：
1.儿童：海参中含有丰富的蛋白质，儿童的肠胃功能尚未发育完全，过量食用海参可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
2.海鲜过敏者：海参属于海鲜的一种，对海鲜过敏的人食用海参后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹痛、呕吐等。
3.尿酸高的人：海参中含有嘌呤，尿酸高的人食用海参后可能会导致血尿酸水平升高，从而加重病情。
4.脾胃虚寒者：海参性温，脾胃虚寒者食用海参可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、食欲不振等。
5.感冒患者：海参中含有丰富的蛋白质，感冒患者食用海参后可能会导致身体发热，不利于病情的恢复。
6.高尿酸血症和痛风患者：海参富含嘌呤，而嘌呤在人体内会代谢为尿酸，导致血尿酸水平升高，加重高尿酸血症和痛风患者的症状。
7.对海参过敏的人：部分人可能对海参中的某些成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
8.出血性疾病患者：海参具有抗凝作用，可能会影响血液的凝固功能，加重出血性疾病患者的出血症状。
9.肾功能不全者：海参中含有大量的蛋白质，需要经过肾脏代谢，肾功能不全者食用海参可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
总之，海参虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。在食用海参之前，最好咨询医生或营养师的意见，根据个人的身体状况和饮食需求进行选择。同时，食用海参时也应注意适量，避免过量食用。