牙齿里面的牙结石主要是由口腔内的细菌、食物残渣等逐渐钙化形成的。一般来说，口腔卫生状况较差的人更容易长牙结石，比如每天刷牙不到2次的人群。
口腔细菌的作用
细菌黏附： 口腔中的变形链球菌、乳酸杆菌等细菌会附着在牙齿表面。这些细菌能产生一些黏性物质，让它们紧紧地黏附在牙面上。例如，变形链球菌会分泌葡聚糖，帮助自己牢固地附着在牙齿表面。代谢产物促进钙化： 细菌在代谢过程中会产生一些物质，这些物质会使口腔中的钙、磷等矿物质逐渐沉积。细菌产生的酸性物质会改变口腔局部的酸碱度，促使唾液中的钙、磷等成分围绕细菌及其代谢产物沉积下来，慢慢形成牙结石的基础物质。
饮食因素的影响
高糖食物： 经常吃糖果、蛋糕等高糖食物，会为口腔中的细菌提供大量的糖分，细菌利用这些糖分快速繁殖，进而加速牙结石的形成。比如，每天都吃大量甜食的人，口腔内细菌滋生快，牙结石形成的速度相对更快。黏性食物： 像口香糖、年糕这类黏性比较大的食物，容易黏附在牙齿表面。它们会为细菌提供良好的生存环境，细菌在这些黏性食物周围大量繁殖，从而促进牙结石的形成。例如，长时间咀嚼口香糖后，如果没有及时清洁口腔，就很容易为牙结石的形成创造条件。
口腔清洁不到位的结果
刷牙不彻底： 很多人刷牙时间不够或者方法不正确，导致牙齿表面的食物残渣和细菌不能被完全清除。比如，刷牙时间少于3分钟，就很难将牙齿各个面的污垢清理干净，长时间下来就容易形成牙结石。使用牙线不规范： 牙线能有效清洁牙齿缝隙中的食物残渣和细菌，但如果使用牙线方法不对，比如没有深入到牙缝底部或者没有上下刮擦清洁，牙缝里的污垢就会残留，为牙结石的形成提供机会。而且长期不使用牙线清洁牙缝的人，牙缝处更容易堆积污垢形成牙结石。