牙齿上的牙结石主要是由口腔内的细菌、食物残渣等逐渐钙化形成的。一般来说，口腔卫生状况较差的人更容易长牙结石，比如每天刷牙不到2次的人群，牙结石形成速度会加快。
口腔环境与牙结石形成
唾液成分影响： 唾液中的矿物质等成分对牙结石形成有作用。如果唾液中钙、磷等矿物质含量较高，且口腔酸碱度等条件适宜，就更利于牙结石的形成。正常情况下，唾液的pH值在6.5 - 7.5之间，当pH值偏向酸性时，可能会影响唾液对牙齿表面的清洁和保护作用，从而促进牙结石形成。细菌作用关键： 口腔里的细菌是牙结石形成的“主力军”。像变形链球菌等细菌，会附着在牙齿表面，它们能利用食物中的糖分产生酸性物质，这些酸性物质会腐蚀牙齿，同时还会使唾液中的矿物质沉积在牙齿表面。比如，当我们吃了甜食后，细菌分解糖分产生酸，长时间作用下，就为牙结石的形成创造了条件。
个人口腔卫生习惯因素
刷牙不彻底： 如果刷牙时间过短，或者刷牙方法不正确，比如只是随便刷几下，没有将牙齿的各个面都清洁到位，就会导致食物残渣和细菌残留。例如，很多人只是简单地刷了牙齿的正面，而牙齿的内侧、咬合面等部位没有清洁干净，这些残留的物质就会逐渐矿化形成牙结石。一般建议每次刷牙时间不少于3分钟，要保证牙齿的每个面都能刷到。不使用牙线： 牙线能清洁牙齿邻面的食物残渣和菌斑，很多人忽视了牙线的使用。比如，牙齿相邻的部位，牙刷很难清洁到，长时间下来，邻面就会堆积污垢，进而发展成牙结石。建议每天使用1次牙线来辅助清洁牙齿邻面。
饮食习惯与牙结石形成
高糖食物摄入多： 经常吃糖果、蛋糕等高糖食物，会为口腔内的细菌提供大量糖分，促进细菌繁殖和酸性物质产生。比如，每天都大量吃甜食的人，相比少吃甜食的人，牙齿表面更容易形成牙结石。因为细菌利用高糖快速繁殖，加速了牙结石的形成过程。黏性食物影响： 像口香糖、糯米制品等黏性较强的食物，容易黏附在牙齿表面。例如，长时间嚼口香糖，会使口香糖残渣黏附在牙齿上，细菌附着在这些黏性物质上，也会增加牙结石形成的几率。所以，吃完黏性食物后最好及时清洁口腔。