晚上喝牛奶更有助于睡眠和营养吸收。
对于健康人群而言，并没有严格规定什么时候喝牛奶最好，不同时间喝牛奶都有一定益处。但从营养吸收角度考虑，晚上喝牛奶更好。因为在晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，晚间12点至凌晨血钙水平会相对稳定，减少了钙通过尿液流失的风险。
对于乳糖不耐受人群或消化不良的人群来说，空腹喝牛奶可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。这类人群可以选择在饭后1-3小时内喝牛奶，或饮用酸奶、低乳糖牛奶。
对于需要控制体重或正在进行饮食管理的人群来说，建议选择低脂或脱脂牛奶，并控制摄入量，以避免热量过高。
总之，喝牛奶的时间可以根据个人习惯和身体需求来调整。同时，建议每天饮用牛奶300毫升左右，以获取足够的营养。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下进行饮用。