现阶段，大枣煮水喝有诸多功效和作用，包括帮病人补充维生素C、预防胆结石与坏血病、补充微量元素和糖类营养元素，还能为缺铁性贫血病人补血益气，且其与生吃大枣功效类似，若加入枸杞等营养物品，还可助病人达到养阴安神的目的。
一、补充维生素C：大枣中富含维生素C，通过煮水喝可以让人体吸收这些维生素C，有助于维持身体的正常生理功能，增强免疫力等。
二、预防胆结石和坏血病：其中的某些成分对预防胆结石和坏血病有一定作用。
三、补充微量元素和糖类营养元素：能提供多种身体所需的微量元素以及糖类营养物质，满足机体的需求。
四、补血益气：对于缺铁性贫血病人来说，大枣煮水喝能起到较好的补血益气效果，改善贫血状况。
五、养阴安神：加入枸杞等后，可进一步发挥养阴安神的作用，对需要这类功效的病人有帮助。
总之，大枣煮水喝功效多样，还可通过搭配其他物品来增强某些特定功效。