大枣水具有补中益气、养血安神的功效。其作用包括：
补充营养：大枣水中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，能为身体补充所需的营养。
缓解疲劳：大枣水具有一定的滋补作用，能缓解身体疲劳，提高身体的抗疲劳能力。
改善睡眠：大枣水中的营养成分有助于调节神经系统，改善睡眠质量。
美容养颜：大枣水中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
需注意，大枣水虽好，但也并非人人皆宜。以下是一些需要注意的事项：
糖尿病患者：大枣水的含糖量较高，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，因此应避免饮用。
痰湿体质者：大枣水具有一定的滋补作用，痰湿体质者饮用后可能会加重痰湿症状，因此应谨慎饮用。
腹胀者：大枣水不易消化，腹胀者饮用后可能会加重腹胀症状，因此应避免饮用。
感冒初期患者：大枣水具有一定的滋补作用，感冒初期患者饮用后可能会导致邪气滞留，从而加重病情，因此应避免饮用。
总之，大枣水具有一定的功效与作用，但饮用时需要注意适量，并根据自身情况选择是否饮用。