慢性咽炎忌讳以下几类：一、过酸过甜过咸及油腻的食物，如柠檬、白糖、咸菜、油炸烧烤类食物等，因为这些食物容易导致胃酸及胃蛋白酶分泌过多，会对咽喉黏膜造成刺激，从而可能加重病情。二、过凉过热的食物，像滚烫的粥、刚出锅的热菜、滚烫的功夫茶、刚从冰箱中取出的过冷水果、冰激凌等，这类食物会刺激咽喉黏膜，进而加重症状。三、辛辣刺激性食物，包括辣椒、芥末、胡椒、川椒、咖喱等，它们会对咽喉黏膜产生刺激，进而可能加重病情。四、禁抽烟饮酒，抽烟、喝酒对咽喉黏膜刺激较大，会加重咽喉黏膜的充血、肿胀，从而使病情加重。五、抗生素药物，如头孢呋辛、阿莫西林胶囊、红霉素等，慢性咽炎多数情况下并非细菌感染引起，若未明确病因就服用这类药物，咽部不适症状通常不会有明显减轻，而且长期反复使用还会形成耐药性，所以不可乱用抗生素。此外，慢性咽炎患者也不可以吃疏风解毒胶囊、易过敏食物等。患者日常生活中饮食宜清淡为主，多摄入维生素丰富的食物。一旦出现咽部不适的症状，建议就医并遵医嘱治疗。
总结：慢性咽炎患者要避免多种食物和行为，包括特定的食物种类、过凉过热食物、辛辣刺激性食物、抽烟饮酒以及乱用抗生素等，同时也应注意避免某些特定药物和易过敏食物，日常饮食要清淡并多补充维生素，出现症状应及时就医治疗。