慢性咽炎患者要避免吃辛辣刺激性食物，比如过辣的火锅、辣椒等，这类食物会刺激咽部黏膜，加重炎症。一般建议每天摄入的辛辣食物量应控制在少量或避免。
过咸食物也要慎吃
过咸腌制食品：像咸菜、咸鱼等过咸的腌制食品，含盐量高，会使咽部黏膜处于高渗状态，导致咽部黏膜水分流失，刺激咽部，加重慢性咽炎症状。日常应尽量减少这类食品的摄入频率，每周食用次数最好不超过1 - 2次。过咸零食：一些咸味的瓜子、话梅等零食，同样含有较高盐分，经常食用会对慢性咽炎不利。建议每天吃这类过咸零食的量不超过一小包。
油炸油腻食物需远离
油炸肉类：炸鸡、炸薯条等油炸肉类，油脂含量高，不易消化，食用后会加重胃肠道负担，间接影响咽部健康，使慢性咽炎症状加重。每周吃油炸肉类的次数应控制在2次以内。油腻糕点：奶油蛋糕、油炸糕等油腻糕点，摄入过多会导致咽部黏液分泌改变，刺激咽部，所以每月食用这类油腻糕点的次数最好不超过3次。
过热过冷食物要注意
过热饮品：刚泡好的很烫的茶、咖啡等饮品，温度过高会烫伤咽部黏膜，使咽部黏膜抵抗力下降，引发或加重慢性咽炎。建议饮品温度冷却到50 - 60℃再饮用。过冷食物：冰糕、冰镇饮料等过冷食物，会刺激咽部血管收缩，影响局部血液循环，不利于慢性咽炎的恢复。每天食用过冷食物的量最好不超过1 - 2份。