菠萝黑心吃了一般不会中毒。菠萝出现黑心通常是因为菠萝在生长过程中受到低温影响，或者是储存时间过长等原因，但这种黑心部分一般不会产生有毒物质，吃了后通常不会导致中毒现象。不过，菠萝黑心可能会影响口感，吃起来可能会有异味或者质地不好。
菠萝黑心的形成原因
菠萝黑心主要是由于低温伤害导致的。当菠萝处于较低温度环境中时，其内部组织会受到影响，从而出现黑心情况。另外，菠萝储存时间过长，也可能引发内部组织的变化，出现黑心现象。
食用菠萝黑心部分的影响
从营养角度看，菠萝黑心部分的营养成分与正常部分相比并没有本质的毒性变化。但口感上，黑心部分可能变得较硬或者有异样的味道，影响食用体验。一般来说，少量食用菠萝黑心部分不会对身体造成明显的不良影响，但如果大量食用，可能会因为口感不佳而引起胃肠道的不适反应，比如恶心、呕吐等，但这也不是中毒反应。
如何挑选无黑心且优质的菠萝
挑选菠萝时，可以通过观察外观来判断。首先看菠萝的颜色，优质的菠萝通常呈金黄色。其次，用手轻按菠萝的果眼，果眼凹陷较深且质地较硬的相对较好。另外，闻一闻菠萝的香味，有浓郁香味的菠萝通常比较新鲜。同时，要避免挑选那些有明显黑心或者颜色发暗的菠萝。在购买后，要注意正确储存菠萝，尽量放在阴凉通风处，且不要储存过长时间，以保证菠萝的品质。