肾病患者在选择蔬菜水果时，要注意低蛋白、低钾、低磷等。以下是14种适合肾病患者吃的蔬菜水果：
一、富含维生素的蔬菜水果
苹果：苹果富含维生素C等多种维生素，每100克苹果中维生素C含量约4毫克左右，肾病患者适量吃苹果有助于补充维生素，且苹果属于低蛋白、低钾、低磷的水果，比较适合肾病患者。草莓：草莓维生素C含量较高，每100克草莓约含47毫克维生素C，同时草莓水分足，糖分相对适中，也是肾病患者不错的选择，不过食用时也要注意适量。西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K等，每100克西兰花中维生素C含量约51毫克，它还含有膳食纤维等，低蛋白饮食的肾病患者可以将其作为蔬菜的选择之一，烹饪时尽量清淡。
二、低钾蔬菜水果
西葫芦：西葫芦含钾量相对较低，每100克西葫芦含钾约87毫克，而且西葫芦水分多，热量低，肾病患者若血钾不高时可适当多吃，可清炒或凉拌食用。冬瓜：冬瓜是典型的低钾蔬菜，每100克冬瓜含钾约78毫克，冬瓜具有利尿消肿的作用，对于有水肿症状的肾病患者来说比较友好，可煮汤等。柚子：柚子属于低钾水果，每100克柚子含钾约119毫克，柚子富含维生素等，肾病患者血糖正常时可以适量吃柚子，但要注意不要一次吃太多。
三、低磷蔬菜水果
黄瓜：黄瓜含磷量较低，每100克黄瓜含磷约24毫克，黄瓜水分多，可凉拌、清炒等，是肾病患者常用的蔬菜之一，能为身体补充水分和一些营养。梨：梨属于低磷水果，每100克梨含磷约10毫克，梨有清热润肺的作用，肾病患者如果没有糖尿病等情况可以吃梨，但要根据自身尿量等情况控制量。胡萝卜：胡萝卜含磷量相对不高，每100克胡萝卜含磷约28毫克，胡萝卜富含胡萝卜素等，可炒着吃或凉拌，能为肾病患者提供一定营养。