关键点：能降火的东西包括水、性寒的食物、具有清热去火功效的中药。
一、水：上火可能是由于平时饮水不足、出汗过多、环境过度干燥等原因导致。水对于降火起着重要作用，通过增加水分摄入，可以在一定程度上缓解上火症状。
二、性寒的食物：
1.西瓜：多汁且富含水分，能帮助降火。
2.西红柿：有一定的清热作用。
3.苦瓜：是常见的降火食物。
4.黄瓜：可起到辅助降火的效果。
5.绿豆：能清热解暑、降火。
6.香蕉：对降火有帮助。
7.海带：有一定的降火功效。
8.柿子：适量食用可降火。
9.苹果：是较为温和的可降火食物。
10.梨子：有助于清热降火。
11.白萝卜：有降火的作用。但如果患者脾胃虚弱，过多食用性寒食物可能会出现腹泻、腹痛等情况，所以要结合个人身体状况来合理确定食用量。
三、具有清热去火功效的中药：上火属于中医范畴，利用中药来降火是常见的方法。
1.清热解毒片：具有清热解毒的作用。
2.牛黄解毒片：可用于去火。
3.牛黄上清丸：能帮助清热降火。若条件允许，患者也可以前往中医院进行面诊，判断到底是胃火、肝火还是阴虚火旺等情况，然后再有针对性地用药，这样效果会更好。
总结概况提示：水、性寒的食物和具有清热去火功效的中药都能在降火方面发挥作用，要根据具体情况合理选择和使用。