要快速去除火气，可以尝试以下几种食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，可凉拌或炒制食用。
2.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的作用，可煮绿豆汤或食用绿豆糕。
3.梨：梨具有润肺止咳、清热降火的功效，可生食或煮水饮用。
4.西瓜：西瓜具有清热解暑、除烦止渴的作用，可直接食用或榨汁饮用。
5.草莓：草莓具有清热解毒、润肺生津的作用，可生食或制成草莓酱食用。
需要注意的是，食物只能起到辅助降火的作用，如果火气较大或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，如作息规律、饮食健康、适量运动等，也有助于预防火气的产生。