空肚子吃柿子后肚子疼，可能是由于柿子中的鞣酸与胃酸发生反应，形成不溶性沉淀，刺激胃肠道黏膜所致。以下是一些缓解肚子疼的方法：
1.停止食用：立即停止食用柿子，避免进一步刺激胃肠道。
2.补充水分：可以适量喝一些温水或温盐水，以缓解胃肠道不适。
3.调整饮食：可以吃一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干等，以缓解胃肠道负担。
4.药物治疗：如果肚子疼的症状比较严重，可以服用一些药物，如胃黏膜保护剂、抗酸药等，以缓解症状。但需要注意的是，药物的使用应该在医生的指导下进行。
5.就医检查：如果肚子疼的症状持续不缓解，或者伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应该及时就医，进行检查和治疗。
需要注意的是，柿子中含有较多的鞣酸，空腹食用容易引起不适。因此，建议不要空腹食用柿子，尤其是未成熟的柿子。此外，柿子还不宜与高蛋白食物一起食用，以免影响蛋白质的吸收。