口腔溃疡的引发因素较多，一般认为约20%-30%的人是因遗传因素易患口腔溃疡，比如父母双方都有复发性口腔溃疡，子女患病几率可能达50%-60%。
一、免疫因素相关
自身免疫反应异常： 当人体自身免疫系统出现紊乱时，免疫系统可能会错误地攻击口腔黏膜，从而引发口腔溃疡。例如，在一些自身免疫性疾病患者中，口腔溃疡的发生率相对较高。免疫功能低下： 当人体免疫功能低下时，如患有艾滋病、长期使用免疫抑制剂等情况，口腔黏膜抵御病原体的能力下降，容易受到病菌侵袭而引发口腔溃疡，而且这类人群的口腔溃疡往往愈合较慢，容易反复发作。
二、营养缺乏相关
维生素缺乏： 缺乏维生素B族（如B1、B2、B6、B12等）以及维生素C等都可能导致口腔溃疡。比如，长期挑食、节食的人，很容易出现维生素摄入不足的情况，进而引发口腔溃疡。一般来说，正常成年人每天需要摄入一定量的维生素B族来维持口腔黏膜的正常功能，缺乏时就易出问题。微量元素缺乏： 像锌、铁等微量元素的缺乏也与口腔溃疡有关。锌参与人体多种代谢过程，对维持黏膜健康很重要，当体内锌含量偏低时，口腔黏膜的修复能力下降，容易长口腔溃疡；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁时也可能影响口腔黏膜的正常状态，增加口腔溃疡发生的几率。
三、生活习惯相关
作息不规律： 长期熬夜、睡眠不足会打乱人体的生物钟，影响身体的正常代谢和修复功能，从而增加口腔溃疡的发生风险。比如，经常熬夜的人，身体的免疫系统调节功能可能受到影响，口腔黏膜的自我修复能力减弱，就容易长口腔溃疡。精神压力过大： 长期处于高压力状态下，人体会分泌过多的肾上腺皮质激素等，抑制免疫系统功能，同时还会影响口腔黏膜的血液循环等，导致口腔溃疡容易发生。例如，学生在考试期间、职场人士面临重大工作任务时，精神压力大，口腔溃疡的发生率往往会升高。不良口腔习惯： 不注意口腔卫生，刷牙不彻底，食物残渣容易在口腔内滋生细菌，刺激口腔黏膜引发溃疡；另外，经常吃辛辣、过烫的食物，会直接损伤口腔黏膜，也容易导致口腔溃疡的发生。比如，爱吃火锅、麻辣烫等过烫食物的人，口腔黏膜经常受到热刺激，就容易长口腔溃疡。